近年来，“代运营割韭菜”这一行为备受关注，引发了社会各界的广泛讨论。那么，代运营割韭菜是否违法呢？

首先，需要明确的是：代运营指的是一种信托式投资模式，即投资者将资金委托给第三方公司进行管理和运作，并获得相应收益。而“割韭菜”则是指通过精心设计的理财产品或投资策略，让投资者不断地交易、买入和卖出，在不知不觉中被收取高额手续费、管理费等。

根据我国相关法律法规，代运营本身并没有违法之处。但如果代运营过程中存在欺诈、虚假宣传等问题，则可能涉嫌违法。此外，“割韭菜”行为也可能构成欺诈或非法集资罪。

具体来说，如果代运营公司未经投资者同意擅自将其资金用于其他目的，或在未告知投资者风险情况的情况下强制要求其购买某些理财产品等行为，则属于欺诈行为。而若“割韭菜”行为涉及非法集资，则可能受到《中华人民共和国刑法》的惩处。

此外，代运营割韭菜还可能产生其他方面的风险和问题。例如，投资者因不了解实际情况而盲目跟风购买理财产品，导致投资失败或损失惨重；代运营公司未能有效管理好客户资金，导致出现挪用、流失等问题。

综上所述，代运营割韭菜并不是一项合法、道德、安全的投资方式。投资者在选择代运营时应谨慎考虑，并注意事先了解相关信息和风险提示。同时，监管部门也应加强对该领域的监管力度，保护广大投资者的合法权益。